I Bårjås/ Porjus 23-24 mars 2019 genomfördes en matverkstad under temat vildfångad fjällfisk.
Läroplan
- 2 sektioner
- 9 lektioner
- Livstid
Expandera alla sektionerMinimera alla sektioner
- Bårjås/ Porjus7
- 2.1Fjällfisk- en framtidsprodukt med tradition
- 2.2Tillagning av getost med Elli Karin Pavval
- 2.3Tillagning av fiskfärs med Kristoffer Åström
- 2.4Tillagning av ängsyrasås med Kristoffer Åström
- 2.5Intervju med traditionsbärare Elli Karin Pavval
- 2.6Intervju med traditionsbärare Kenneth Pittja
- 2.7Intervju med traditionsbärare Per Nikolaus Nutti
- Recept2
